Vienkartiniai kavos puodeliai: kaip išsirinkti tinkamus verslui ir namams
Kavinė, kuri per dieną parduoda 200 kavos „su savimi", per metus sunaudoja apie 73 000 vienkartinių kavos puodelių. Netinkamas puodelio pasirinkimas — per plonas popierius, prastai priglundantis dangtelis ar per didelis dydis — kainuoja ir pinigus, ir klientų pasitenkinimą. Šiame gide rasite, kaip išsirinkti vienkartinių kavos puodelių tipą, dydį ir medžiagą pagal savo verslo poreikius.
Popieriniai, plastikiniai ar ekologiški: ką rinktis
Vienkartiniai kavos puodeliai skirstomi į tris pagrindines kategorijas, ir kiekviena turi savo vietą.
Popieriniai puodeliai su PE danga — dažniausias pasirinkimas kavinėms ir kavos aparatų zonoms. Vidinis polietileno sluoksnis neleidžia skysčiui permirkti pro popierių. Laiko karštus gėrimus iki 90 °C. Trūkumas: PE danga apsunkina perdirbimą, nors pats puodelis atrodo ekologiškai.
Plastikiniai (PP) puodeliai — pigesni, bet tinkami tik šaltiems ir vos šiltiems gėrimams. Karštas espresso plastikiniame puodelyje keičia skonį ir gali išskirti nepageidaujamas medžiagas. Naudokite juos šaltiems gėrimams, vandeniui ir sulčių aparatams.
Puodeliai iš PLA arba bagasės — biologiškai skaidžios alternatyvos. PLA puodeliai pagaminti iš kukurūzų krakmolo, bagasė — iš cukranendrių atliekų. Abu variantai kompostuojami pramoninėmis sąlygomis. Kaina 20–40 % aukštesnė nei popierinių, bet patrauklu verslams, kurie demonstruoja ekologinę atsakomybę.
| Medžiaga | Karštiems gėrimams | Šaltiems gėrimams | Perdirbimas | Kaina |
|---|---|---|---|---|
| Popierius su PE | Taip (iki 90 °C) | Taip | Ribotas | Vidutinė |
| Plastikas (PP) | Ne | Taip | Perdirbamas | Žema |
| PLA / bagasė | Iki 70 °C | Taip | Kompostuojamas | Aukšta |
Dydžių lentelė: koks puodelis kokiam gėrimui
Per didelis puodelis espresso atrodo tuščias, per mažas latte — perpildytas. Dydis turi atitikti gėrimo tipą.
- 100–150 ml — espresso, ristretto, turkiška kava
- 200–250 ml — americano, filtruota kava, arbata (standartas biurų kavos aparatams)
- 300–360 ml — cappuccino, latte (kavinių „reguliar" dydis)
- 400–500 ml — didelis latte, šalti gėrimai, kokteiliai (kavinių „large")
Biurams su kavos aparatais dažniausiai tinka 200 ml vienkartinės stiklinės — universalus dydis ir karštai kavai, ir arbatai. Kavinėms, dirbančioms su „take-away", rekomenduojame turėti bent du dydžius: 300 ml ir 400 ml.
Dangteliai: kodėl jie svarbūs ne mažiau nei puodelis
Vienkartiniai kavos puodeliai su dangteliu yra standartas kiekvienai kavinei, kuri siūlo kavą išsinešti. Tinkamai parinktas dangtelis neleidžia gėrimui išsipilti, lėčiau atvėsina kavą ir apsaugo nuo dulkių.
Pagrindiniai dangtelių tipai:
- Plokšti dangteliai su geriamąja anga — klasikinis variantas, tinka visiems karštiems gėrimams
- Kupolo formos dangteliai — skirti gėrimams su pieno puta ar grietinėle viršuje (frappe, cold brew su puta)
- Dangteliai su uždarimu — labiausiai apsaugo nuo išsiliejimo, tinkami pristatymui
Rinkdamiesi dangtelius atkreipkite dėmesį į atitikimą puodelio diametrui. Netinkamas dangtelis arba neužsidaro, arba per laisvas ir nusileidžia transportuojant. Mūsų vienkartinių indų skyriuje visi dangteliai suderinti su atitinkamo dydžio puodeliais.
Kaip apskaičiuoti puodelių poreikį
Formulė nesudėtinga: kavos porcijų skaičius per dieną × darbo dienos per mėnesį + 10 % atsarga.
Pavyzdžiai:
- Biuras, 30 darbuotojų: ~60 kavos per dieną × 22 d.d. = 1 320 puodelių/mėn. Viena 100 vnt. pakuotė tarnaus ~1,5 dienos.
- Maža kavinė: ~80 „take-away" per dieną × 30 d. = 2 400 puodelių/mėn. Reikia dviejų dydžių — 300 ml ir 400 ml, santykiu maždaug 60/40.
- Renginys 200 žmonių: 1,5 kavos/žmogus = 300 puodelių + 10 % = 330 vnt.
Perkant dideliais kiekiais kaina už vienetą mažėja. Mūsų patirtimi, užsakymai nuo 1 000 vnt. sumažina kainą 15–25 % palyginti su mažmeninėmis pakuotėmis.
Ekologiškos alternatyvos: ką siūlo rinka
ES vienkartinių plastikinių gaminių direktyva 2019/904 skatina verslus pereiti prie tvaresnių sprendimų. Kavinėms tai reiškia mažiau plastiko ir daugiau daugkartinių variantų.
Trys praktiniai žingsniai:
- Pakeiskite plastikinius puodelius popieriniais su PLA danga — kompostuojami, kaina artima įprastiniams
- Pasiūlykite nuolaidą klientams su savais puodeliais — 10 centų nuolaida motyvuoja 15–20 % klientų
- Pereikite prie dangtelių be plastiko — popieriniai dangteliai jau prieinami ir veikia ne prasčiau
Vienkartiniai kavos puodeliai neišnyks, bet jų medžiagos keičiasi. Rinkdamiesi ekologišką variantą žiūrėkite, ar ant pakuotės yra EN 13432 žymėjimas — jis garantuoja, kad puodelis tikrai kompostuojamas, o ne tik vadinamas „eko".
Nuo ko pradėti
Jei dar neturite nuolatinio puodelių tiekėjo, pradėkite nuo bandomojo užsakymo. Užsisakykite po vieną pakuotę dviejų dydžių ir dviejų medžiagų — palyginkite, kaip laikosi gėrimas, kaip jaučiasi puodelis rankoje ir kaip reaguoja klientai.
Peržiūrėkite mūsų vienkartinių kavos puodelių asortimentą — rasite popierinius, plastikinius ir ekologiškus variantus su suderinamais dangteliais. Pristatome per 1–3 darbo dienas visoje Lietuvoje. Susisiekite su mumis dėl individualios kainos didesniam kiekiui.
